ویتامین B

هل، ادویه نواحی گرمسیری است که عطر و طعم دلچسبی به غذاها می‌دهد.

ویتامین B از ویتامین‌های مهم برای سلامت است که کمبود آن در بدن سبب ایجاد برخی مشکلات می‌شود.

تغذیه مناسب نقش اساسی در حفظ سلامتی کامل و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها ایفا می‌کند. دریافت مقدار مناسب ویتامین‌ها به‌ویژه ویتامین‌های گروه B، برای حفظ تعادل بدن و اجرای یک برنامه تغذیه سالم ضروری است

ویتامین B در بدن ساخته نمی‌شود و به همین دلیل باید آن را از غذاها جذب کنید. در این مطلب می‌خواهیم با مواد غذایی حاوی ویتامین B آشنا شویم و بدانیم میوه‌های دارای ویتامین B کدام هستند.

ویتامین B 2 یا ریبوفلاوین یک ویتامین محلول در آب است که به طور طبیعی در غذا‌ها وجود دارد، به غذا‌ها اضافه می‌شود و به عنوان مکمل در دسترس است. ویتامین B 2 (ریبوفلاوین) یک ریزمغذی ضروری است که به رشد و عملکرد خوب سلول‌ها کمک می‌کند.

موارد بیماری کبد چرب غیر الکلی در حال افزایش است و این بیماری با افزایش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی همراه است.

این ویتامین نادر، بیشتر از غذاهایی که از منابع حیوانی به دست می‌آیند، تهیه می‌شود. با این وجود، خبر خوب برای افراد گیاهخوار این است که منابع گیاهی نیز وجود دارند که این ویتامین را دارا هستند و می‌توان از آنها در برنامه غذایی روزانه بهره برد.

کارآزمایی بالینی نشان می دهد که مکمل NR که نوعی از ویتامین B3 است می تواند منجر به بهبود بالینی در پارکینسون شود.

اسید فولیک نوعی ویتامین B است که در تولید گلبولهای قرمز و خونسازی و نیز در فرایند های متابولیک بدن نقش دارد. فولیک اسید در بدن باید به فرم فعال تبدیل شود . بعضی افراد ممکن است

فولات یک ویتامین از گروه B است که برای رشد و تکامل سلول‌های جدید ضروری است. این ماده همچنین برای ساخت DNA و RNA، انتقال دهنده‌های عصبی و سایر مواد شیمیایی مهم بدن مورد نیاز است. فولات به ویژه در دوران بارداری برای سلامتی جنین مهم است، زیرا می‌تواند از نقص لوله عصبی جلوگیری کند.